آشپزي

طرز تهیه ی بامیه ی خانگی

b1-3-575x270

بامیه آرد ۱ لیوان  .  آب ۱ لیوان  .  تخم مرغ ۲ عدد  و نیم.   کره ۵۰ گرم  .  وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شربت بامیه شکر ۲ لیوان . آب دو سوم  لیوان . گلاب ۱/۲ لیوان . زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری . آبلیمو ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه ی شربت بامیه : آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تمام شکر حل شود سپس زعفران ، ...

Read More »

طرز تهیه ی کوکوی مرغ

kookoo-morgh-02

مواد لازم: ران و سینه ی مرغ: ۱عدد هویج ریز رنده شده: ۳عدد خرد شده سیب زمینی نگینی سرخ شده: ۴عدد متوسط فلفل دلمه ای سبز خلال ریز: ۲عدد تخم مرغ: ۶عدد نمک به میزان لازم بکینگ پود: یک قاشق مرباخوری خلال پسته، خلال بادام، زرشک، زعفران، خیارشور و گوجه فرنگی برای تزئین. طرز تهیه: ابتدا سینه ی مرغ خرد ...

Read More »

آموزش تهیه ی حلوای نثار

20160414_114150

مواد لازم جهت تهیه ی حلوای نثار برای ۲۴ نفر. آرد سفید ۳۰۰گرم- ۲لیوان نثار(پودر قند) ۲۵۰گرم – ۱٫۵لیوان روغن جامد ۱۵۰گرم گلاب ۱/۲ لیوان حل و زنجبیل، کاکائو و زعفران به مقدار لازم طرز تهيه : ابتدا آرد سفید را الک کرده با حرارت ملایم ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در ماهیتابه تفت می دهیم. دوباره آرد را الک می ...

Read More »

طرز تهیه چاشنی طبیعی

Untitled-1

جایگزین سس‌های مضر بازار ۱ قاشق غذاخوری کاملاً پُر نشاسته نسائیدۀ گندم محلی را در نصف لیوان آب سرد؛ کمی بیشتر؛ کاملاً حل کرده، در یک قابلمه کوچک ریخته و روی شعله مرتباً هم می زنیم تا یک دست و غلیظ شود. یک قاشق مربا خوری عسل به آن افزوده و به هم زدن ادامه می دهیم تا نشاسته کاملاً ...

Read More »

طرز تهيه خاگينه قالبي

photo_2016-01-09_22-32-09

اين خاگينه در تاريخ  ۹۴/۱۰/۱۷ توسط خانم تقي زاده آموزش داده شد. مواد لازم برا ي تهيه خاگينه: تخم مرغ :  ۳عدد ماست : ۴ ق غ بكينگ پودر : ۲ق م آرد : ۴ ق غ  پر وانیل :  کمی مواد لازم براي تهيه شربت : شكر : ۱/۵ پیمانه آب : سه چهارم پیمانه گلاب : یک چهارم ...

Read More »

آموزش کیک مرغ

20151224_111742

مواد لازم: نان تست ۱ بسته  .  سینه مرغ پخته شده و خرد شده ۱ عدد  .  سیب زمینی خرد شده و سرخ شده  ۲ عدد  .  سس مایونز ۱ لیوان ماست خامه ای ۱/۲ لیوان  .   گردو خرد شده ۱ لیوان  .  جعفری خرد شده و شوید  ۱ لیوان .  خیار شور ریز خرد شده ۱/۲ لیوان  .  نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه :  ابتدا دو قاشق سس مایونز ...

Read More »

طرز تهیه ی شیرینی گوش فیلی(نوعی خاگینه)

در این آموزش طرز تهیه ی شیرینی گوش فیلی(نوعی خاگینه) برای شما دوستان عزیز توضیح داده شده است که در تاریخ ۵/۶/۹۴ در جلسه ی هفتگی به صورت زنده توسط خانم اللهیاری آموزش داده شد. مواد لازم: تخم مرغ دو عدد شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع دو قاشق سوپ خوری شکر سه لیوان گلاب ۱/۲ پیمانه پکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری وانیل ...

Read More »

طرز تهیه ی شیرینی هویج

در این آموزش طرز تهیه ی شیرینی هویج برای شما دوستان عزیز توضیح داده شده است که در تاریخ ۹۴/۵/۱۵ در جلسه ی هفتگی به صورت زنده توسط خانم اللهیاری آموزش داده شد.   مواد لازم: هویج رنده شده ی درشت چهار عدد متوسط شکر دو لیوان آب دو لیوان بیسکویت پتی پور یک بستهعفران دم کرده یک لیوان پودر نارگیل به ...

Read More »